喝了变质的酸奶会怎样，酸奶没有在2-6度保存会坏吗( 二 )

在酸奶中的活细菌减少、杂细菌增多之前，酸奶的风味口感已经发生明显变化，所以酸奶“保质期”的“质”是以风味口感的变化来衡量的。厂家的保质期会留下一定的“安全余量” ，也就是说：过了保质期，并不意味着风味口感就变坏了，而只是厂家不再担保而已。这就跟买一辆车，可能保质期是三年，三年之后只要车没有出毛病也就可以继续开，是类似的。

如果题主喝的是“常温酸奶” ，其中细菌已经被杀灭，如果包装没有坏，那么在存放中也不会再有细菌长起来。这种酸奶的保质期很长，过期一些时间也不会有安全问题。

回到题主的问题， “误喝”说明风味口感和外观没有明显不同，只是没有注意到时间已经超过了“保质期” 。既然风味口感和外观都没有啥问题，那么酸奶就没有变质，所以对题主的回答就是：啥事都不会有。
喝了变质的酸奶对身体有什么害处吗？喝了过期的酸奶一般不会有特别大的问题，但是一定不能过量，否则会导致人体。腹泻等情况的发生。
喝了变质的酸奶会怎样喝了过期的酸奶很可能会由于饮食不当，或者酸奶之中产生了有害的细菌，而导致出现急性肠胃炎，从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统的症状，所以任何食品或者药品过期之后，都不可以再继续食用。
如果已经喝了过期的酸奶，要注意观察是否出现了上述消化道的不适症状，如果有这些情况，可以给予对症治疗，例如如果恶心、呕吐明显可以服用胃复安片，如果腹泻明显，可以服用黄连素或者蒙脱石散止泻治疗。如果出现明显的水样便或者伴有发烧等感染情况，要及时去医院就诊、检查来明确感染的类型，给予相应的抗感染治疗。
喝了坏了的酸奶会怎么样 【喝了变质的酸奶会怎样，酸奶没有在2-6度保存会坏吗】判断酸奶是否变质方法如下：
1、看包装。
首先，查看食品包装,看看保质期是否过期或接近保质期。
然后，检查包装形状，变质的酸奶会因内部发酵而产生大量气体，如果看到包装很鼓，说明酸奶已经变质，不要喝。
最后，检查外包装是否有破损。
2、看储存环境。
检查酸奶保存状态。酸奶是一种非常容易变质的食品，尤其是在天气炎热的夏季。
酸奶应保存在2~6℃之间的冰箱或冷柜内，放置在常温状态的酸奶，则要谨慎。检查保质期一般来说，酸奶的保质期为3~5天。
3、看性状。
合格的酸奶凝块均匀，细腻，色泽均匀，不会涌出气泡，表面可有少量的乳清(清水状液体)；
变质的酸奶，有的不凝结成块，呈流质状态，尤其表面有一层水析出。有的冒有气泡，颜色变深黄或发绿(注：因现有有的果味酸奶等搅拌型酸奶内添加的配料不同，会出现不同色泽，要注意区分) 。
4、闻气味。
合格的酸奶气味清淡，有奶香；而变质的酸奶有浓重的酸味或有酒精发酵味有一股霉味，所以从嗅觉上也很好辨别。最好从瓶子包装的地方闻，更明显。

喝了变质的酸奶会怎样，酸奶没有在2-6度保存会坏吗( 二 )

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